Bases: Inscripción

El cocinero y el asistente deberán proporcionar la siguiente documentación en sobre cerrado al inscribirse al Concurso:

Datos del cocinero y asistente:
• Nombre completo
• Dirección
• Teléfono
• Correo Electrónico
• Profesión
Documentos delcocinero y asistente:
• Acta de nacimiento, IFE o documento oficial.

Receta:
• Receta impresa suficiente para 16 porciones.
• Debe incluir un platillo principal con 2 guarniciones y al menos una salsa. A continuación se muestra un ejemplo (dé click en la foto para ampliar la imagen).


Siempre utilizando ingredientes de la región del Bajío (favor de utilizar ingredientes que estén disponibles en agosto, septiembre, octubre y noviembre)
• Los ingredientes en peligro de extinción no serán validos.
• Se puede buscar inspiración en la cocina tradicional, ñhañhú, conventual, de las Haciendas, de vanguardia, etc.
• Los ingredientes deberán aparecer en el orden en que se utilizarán para que el jurado pueda observar más fácilmente. (Así se pedirá la lista de requisición el día del concurso si es elegido. )
Se recomienda usar las medidas del sistema métrico decimal (litros, gramos, kilogramos, etc.)
• Fotografía del platillo.

• Si necesita asesoría para redactar la receta, estamos a sus órdenes. Favor de llamar al (442) 294-5067

Comprobante de Pago de la Inscripción:
• Incluir comprobante de pago de la inscripción ($350.00 M.N. por receta inscrita).
 
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